Speisekarte

Traditionelle Bratwürste 100g, Hähnchenbrust 70g, Rinderfilet 70g, Schweinenacken 70g, Bauernkartoffeln 200g, überbacken mit Schafskäse 50g.

Rinderfilet 250g, sautierte Steinpilze 100g, Sauerrahm 100g, Blauschimmelkäse 50g, Butter 50g, Pfeffer 2g.

Schaf-Pastrami 300g, vom Grill, serviert mit Mămăligă (Polenta) 200g und Schafskäse 100g.

5 traditionelle Sorten: geräucherter Nacken, Filet, geräucherter Bauchspeck, traditionelle Bratwürste, Schweine-Pastrami (je 100g) + Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln.

5 Käsesorten: Burduf-Käse, gereifter Caș, Kuh-Telemea (Salzlakenkäse), Cașcaval, Quark (je 100g) + Gemüse.

5 traditionelle Sorten + 5 Käsesorten (je 100g) + gemischtes Gemüse.

5 traditionelle Sorten (je 200g) + Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln.

5 Käsesorten (je 200g) + gemischtes Gemüse.

5 traditionelle Sorten + 5 Käsesorten (je 200g) + Gemüse.

5 Grillsorten: Schweinenacken 70g, Hähnchenbrust 70g, Rippchen 100g, Mici 240g, Kotelett 70g + Goldkartoffeln 250g, eingelegtes Gemüse 200g.

5 Grillsorten (doppelte Portionen) + Goldkartoffeln 500g, eingelegtes Gemüse 400g.

5 Sorten: Papanași mit Konfitüre und Sauerrahm, Palatschinken mit Konfitüre, Teigtaschen mit Süßkäse, Zwetschgenknödel, Tocinei (Kartoffelpuffer) mit Sauerrahm.

5 Dessertsorten (doppelte Portionen) für vier Personen.

Wild-Pastrami 150g, Wildwürste 150g, Wildsalami 150g, Burduf-Käse 75g + Tomaten, Zwiebeln, Gurken.

Wildwurst 25g, Pastrami 75g und Wildkeule 50g mit Schafskäse 100g und Mămăligă (Polenta) 150g, Tomatensauce und Gewürzen.

3 Käsesorten (Blauschimmelkäse / Gorgonzola / Emmentaler) je 100g, Apfel 100g, Walnusskerne 50g, Trauben 50g, Bienenhonig 100g.

Hähnchenschnitzel 100g, grüner Salat, Rotkohl, Gurken, Tomaten, Paprika, Mais, Mayonnaise.

Salatmischung, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Mais, Thunfisch 100g, Dressing.

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Telemea (Salzlakenkäse), Schinken, Oliven, Ei, Öl und Essig.

Grüner Salat, Rucola, Tomaten, Büffel-burrata, Basilikum, Vinaigrette aus gerösteten Tomaten und Pesto.

Hühnerfleisch, Karotte, Pastinake, Sellerie, Zwiebel, hausgemachte Nudeln, Kräuter.

Hühnerfleisch, Karotte, Pastinake, Sellerie, Zwiebel, Grießnockerln, Kräuter.

Hühnerfleisch, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Sauerrahm, Ei, saurer Borschtsch.

Rinderkutteln, Rinderknochen, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Sauerrahm, Ei, saurer Borschtsch.

Rinderknochen und -keule, Karotte, Sellerie, Pastinake, Zwiebel, Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, saurer Borschtsch.

Zwiebel, Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Karotte, Sellerie, Pastinake, Erbsen, Bohnen, Blumenkohl, saurer Borschtsch.

Brot, Steinpilze, Zwiebel, Tomaten, Paprika, Karotte, Sellerie, Erbsen, Sauerrahm, Worcestersauce, saurer Borschtsch.

Steinpilze, Zwiebel, Tomaten, Paprika, Karotte, Sellerie, Erbsen, Sauerrahm, Worcestersauce, saurer Borschtsch.

Brot, Bohnen, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Nudeln, geräuchertes Schweinefleisch 100g, rote Zwiebel.

Bohnen, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Nudeln, geräuchertes Schweinefleisch 100g, rote Zwiebel.

Bohnen, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Nudeln, rote Zwiebel, saurer Borschtsch.

Wasser, Rote Bete, Kartoffeln, Kohl, Karotte, Sellerie, Pastinake, Zwiebel, Gewürze.

Wasser, Rote Bete, Kartoffeln, Kohl, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Pastinake, Schweinerippchen, Speck.

Schweinekeule, traditionelle Bratwürste, Rippchen, Schafskäse, Spiegelei, Mămăligă (Polenta), Sauermilch, eingelegtes Gemüse.

Schweinekeule, Bratwürste, Rippchen, Schafskäse, gebackene Mămăligă (Polenta), Sauermilch.

Mămăligă (Polenta) 200g, Quark 150g, fermentierter Sauerrahm 150g.

Caș-Käse 200g, Ei, Mehl, Paniermehl, Öl. Saisongericht — bitte fragen Sie den Kellner.

Hühnerleber 300g, Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer.

Hirn 200g, Ei, Mehl, Öl, Salz, Pfeffer.

Bohnen 250g, Schweinshaxe 600g, Tomaten, Zwiebel, Paprika, braune Sauce, Kräuter, Lorbeerblatt.

Schaf-Pastrami, Wild-Pastrami, Hirschnacken, Rehnacken (je 100g) mit überbackenen Bauernkartoffeln und eingelegtem Gemüse.

Hühnerfleisch 150g, Steinpilze, Zwiebel, Karotte, Sauerrahm, Mămăligă (Polenta) 200g.

Steinpilze 200g, Karotte, Sauerrahm 100g, Mămăligă (Polenta) 200g, Kräuter.

Steinpilze 200g, Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Mămăligă (Polenta) 200g, Kräuter.

Lammkeule 200g, Tomaten, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, braune Sauce, Mămăligă (Polenta) 200g, Burduf-Käse 100g, eingelegtes Gemüse.

Rinderkeule 150g, Paprika, Zwiebel, Tomaten, braune Sauce, Mămăligă (Polenta) 200g, Kräuter.

Schweinekeule 150g, Paprika, Zwiebel, Tomaten, braune Sauce, Mămăligă (Polenta) 200g, Kräuter.

Cașcaval 200g, Ei, Mehl, Paniermehl, Öl, Salz.

Pasta 120g, Rinderfilet-Julienne 100g, hausgemachte Sahne 100g, Steinpilze 100g, Zwiebel, Karotte, Parmesan, Butter.

Pasta 120g, Pancetta 100g, Parmesan 50g, Sahne, Eigelb, Olivenöl.

Pasta 120g, Rinder-Ragù 200g (Fleisch, Tomatensauce, Zwiebel, Karotte), Parmesan, Butter.

Pasta 120g, Zucchini, Zwiebel, Butter, pflanzliche Sahne, Parmesan, Knoblauch, Kräuter.

Angus-Rindfleisch 200g, Brioche-Brötchen, Cheddar, Tomaten, eingelegte Gurken, Zwiebel, Kartoffel-Dippers, Saucen, Salat.

Schweinenacken 170g, Speck 60g, Gewürze.

Schweinenacken 200g, Gewürze.

Schweinenacken 180g, Salz.

Mangalitza-Nacken 180g, Speck 60g, Gewürze.

Mangalitza-Nacken 200g, Gewürze.

Schweinerippchen 900g, Kartoffelecken 200g, Barbecuesauce.

Schweinerippchen 450g, Kartoffelecken 200g, Barbecuesauce.

Schweinshaxe 500g, Gewürze.

Schweinelende 150g, Mehl, Ei, Öl, Salz, Pfeffer.

Schweinekotelett 100g, gepresster Schinken 50g, Cașcaval 50g, Paniermehl, Mehl, Ei.

Hähnchenbrust 180g, Öl, Salz.

Hähnchenbrust vom Grill mit Käsesauce: Sahne, Mehl, Burduf-Käse.

Hähnchenbrust 100g, Ei, Mehl, Kartoffeln, Speck, Cașcaval, Öl.

Hähnchenbrust 100g, Ei, Paniermehl, Mehl, Öl, Gewürze.

Entbeinte Hähnchenschenkel 180g, Salz.

Hähnchenbrust 100g, gepresster Schinken 30g, Cașcaval 50g, Ei, Paniermehl, Mehl.

Hähnchenbrustfilet, Weizenmehl, Mais, Öl, Gewürze.

Entenkeule, Salz, Gewürze.