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Saucisses traditionnelles 100g, blanc de poulet 70g, filet de bœuf 70g, échine de porc 70g, pommes de terre paysannes 200g gratinées au fromage de brebis 50g.

Filet de bœuf 250g, cèpes sautés 100g, crème fraîche 100g, fromage à pâte persillée 50g, beurre 50g, poivre 2g.

Pastrami de mouton 300g, grillé, servi avec polenta 200g et fromage de brebis 100g.

5 charcuteries traditionnelles : échine fumée, filet, lard fumé, saucisses traditionnelles, pastrami de porc (100g chacune) + tomates, concombres, olives, oignon.

5 fromages : fromage de burduf, caș affiné, telemea de vache, cașcaval, fromage blanc (100g chacun) + légumes.

5 charcuteries traditionnelles + 5 fromages (100g chacun) + légumes variés.

5 charcuteries traditionnelles (200g chacune) + tomates, concombres, olives, oignon.

5 fromages (200g chacun) + légumes variés.

5 charcuteries traditionnelles + 5 fromages (200g chacun) + légumes.

5 grillades : échine de porc 70g, blanc de poulet 70g, travers 100g, mici 240g, côtelette 70g + pommes de terre dorées 250g, condiments au vinaigre 200g.

5 grillades (portions doubles) + pommes de terre dorées 500g, condiments au vinaigre 400g.

5 desserts : papanași à la confiture et à la crème, crêpes à la confiture, raviolis au fromage frais sucré, quenelles aux prunes, tocinei à la crème.

5 desserts (portions doubles) pour quatre personnes.

Pastrami de gibier 150g, saucisses de gibier 150g, salami de gibier 150g, fromage de burduf 75g + tomates, oignon, concombres.

Saucisse de gibier 25g, pastrami 75g et cuissot de gibier 50g avec fromage de brebis 100g et polenta 150g, sauce tomate et épices.

3 fromages (Bleu / Gorgonzola / Emmental) 100g chacun, pomme 100g, cerneaux de noix 50g, raisin 50g, miel d'abeille 100g.

Escalope panée de poulet 100g, salade verte, chou rouge, concombres, tomates, poivrons, maïs, mayonnaise.

Mesclun, tomates, concombres, oignon rouge, maïs, thon 100g, vinaigrette.

Tomates, concombres, oignon, telemea, jambon, olives, œuf, huile et vinaigre.

Salade verte, roquette, tomates, burrata di bufala, basilic, vinaigrette de tomates rôties et pesto.

Poulet, carotte, panais, céleri, oignon, nouilles maison, fines herbes.

Poulet, carotte, panais, céleri, oignon, quenelles de semoule, fines herbes.

Poulet, carotte, céleri, ail, crème fraîche, œuf, borș aigre.

Tripes de bœuf, os de bœuf, carotte, céleri, ail, crème fraîche, œuf, borș aigre.

Os et gîte de bœuf, carotte, céleri, panais, oignon, pommes de terre, petits pois, haricots verts, borș aigre.

Oignon, poivron, tomates, pommes de terre, carotte, céleri, panais, petits pois, haricots verts, chou-fleur, borș aigre.

Pain, cèpes, oignon, tomates, poivron, carotte, céleri, petits pois, crème fraîche, sauce worcester, borș aigre.

Cèpes, oignon, tomates, poivron, carotte, céleri, petits pois, crème fraîche, sauce worcester, borș aigre.

Pain, haricots secs, oignon, carotte, céleri, pâtes, jarret de porc fumé 100g, oignon rouge.

Haricots secs, oignon, carotte, céleri, pâtes, jarret de porc fumé 100g, oignon rouge.

Haricots secs, oignon, carotte, céleri, pâtes, oignon rouge, borș aigre.

Eau, betterave rouge, pommes de terre, chou, carotte, céleri, panais, oignon, épices.

Eau, betterave rouge, pommes de terre, chou, carotte, oignon, céleri, panais, travers/jarret de porc, lard.

Cuisseau de porc, saucisses traditionnelles, travers, fromage de brebis, œuf au plat, polenta, lait fermenté, condiments au vinaigre.

Cuisseau de porc, saucisses, travers, fromage de brebis, polenta gratinée, lait fermenté.

Polenta 200g, fromage blanc 150g, crème fraîche fermentée 150g.

Caș 200g, œuf, farine, chapelure, huile. Plat de saison — consultez le serveur.

Foies de volaille 300g, huile, ail, sel, poivre.

Cervelle 200g, œuf, farine, huile, sel, poivre.

Haricots 250g, jarret de porc 600g, tomates, oignon, poivron, sauce brune, fines herbes, feuille de laurier.

Pastrami de mouton, pastrami de gibier, échine de cerf, échine de chevreuil (100g chacun) avec pommes de terre paysannes gratinées et condiments au vinaigre.

Poulet 150g, cèpes, oignon, carotte, crème fraîche, polenta 200g.

Cèpes 200g, carotte, crème fraîche 100g, polenta 200g, fines herbes.

Cèpes 200g, oignon, carotte, ail, polenta 200g, fines herbes.

Gigot d'agneau 200g, tomates, oignon, poivron, ail, sauce brune, polenta 200g, fromage de burduf 100g, condiments au vinaigre.

Gîte de bœuf 150g, poivron, oignon, tomates, sauce brune, polenta 200g, fines herbes.

Cuisseau de porc 150g, poivron, oignon, tomates, sauce brune, polenta 200g, fines herbes.

Cașcaval 200g, œuf, farine, chapelure, huile, sel.

Pâtes 120g, bœuf en julienne 100g, crème maison 100g, cèpes 100g, oignon, carotte, parmesan, beurre.

Pâtes 120g, pancetta 100g, parmesan 50g, crème, jaune d'œuf, huile d'olive.

Pâtes 120g, ragù de bœuf 200g (viande, sauce tomate, oignon, carotte), parmesan, beurre.

Pâtes 120g, courgettes, oignon, beurre, crème végétale, parmesan, ail, fines herbes.

Bœuf Angus 200g, pain brioché, cheddar, tomates, cornichons, oignon, frites dippers, sauces, salade.

Échine de porc 170g, lard 60g, épices.

Échine de porc 200g, épices.

Échine de porc 180g, sel.

Échine de mangalitsa 180g, lard 60g, épices.

Échine de mangalitsa 200g, épices.

Travers de porc 900g, pommes de terre en quartiers 200g, sauce barbecue.

Travers de porc 450g, pommes de terre en quartiers 200g, sauce barbecue.

Jarret de porc 500g, épices.

Filet de porc 150g, farine, œuf, huile, sel, poivre.

Côtelette de porc 100g, jambon pressé 50g, cașcaval 50g, chapelure, farine, œuf.

Blanc de poulet 180g, huile, sel.

Blanc de poulet grillé à la sauce au fromage : crème, farine, fromage de burduf.

Blanc de poulet 100g, œuf, farine, pommes de terre, lard, cașcaval, huile.

Blanc de poulet 100g, œuf, chapelure, farine, huile, épices.

Cuisses désossées 180g, sel.

Blanc de poulet 100g, jambon pressé 30g, cașcaval 50g, œuf, chapelure, farine.

Filet de blanc de poulet, farine de blé, maïs, huile, épices.

Cuisse de canard, sel, épices.