Menù

Salsicce tradizionali 100g, petto di pollo 70g, filetto di manzo 70g, coppa di maiale 70g, patate contadine 200g gratinate con formaggio di pecora 50g.

Filetto di manzo 250g, porcini saltati 100g, panna acida 100g, formaggio erborinato 50g, burro 50g, pepe 2g.

Pastrami di pecora 300g, alla griglia, servito con polenta 200g e formaggio di pecora 100g.

5 specialità tradizionali: coppa affumicata, lonza, pancetta affumicata, salsicce tradizionali, pastrami di maiale (100g ciascuno) + pomodori, cetrioli, olive, cipolla.

5 varietà di formaggi: brânză de burduf (formaggio di pecora stagionato), caș stagionato, telemea di mucca, cașcaval, ricotta di mucca (100g ciascuno) + verdure.

5 specialità tradizionali + 5 varietà di formaggi (100g ciascuno) + verdure miste.

5 specialità tradizionali (200g ciascuno) + pomodori, cetrioli, olive, cipolla.

5 varietà di formaggi (200g ciascuno) + verdure miste.

5 specialità tradizionali + 5 varietà di formaggi (200g ciascuno) + verdure.

5 specialità alla griglia: coppa di maiale 70g, petto di pollo 70g, costine 100g, mici (involtini di carne macinata grigliati) 240g, braciola 70g + patate dorate 250g, sottaceti 200g.

5 specialità alla griglia (porzioni doppie) + patate dorate 500g, sottaceti 400g.

5 varietà: papanași (ciambelle fritte) con marmellata e panna, crêpe con marmellata, ravioli dolci al formaggio, gnocchi di prugne, tocinei (frittelle di patate) con panna.

5 varietà di dolci (porzioni doppie) per quattro persone.

Pastrami di selvaggina 150g, salsicce di selvaggina 150g, salame di selvaggina 150g, brânză de burduf (formaggio di pecora stagionato) 75g + pomodori, cipolla, cetrioli.

Salsiccia di selvaggina 25g, pastrami 75g e coscia di selvaggina 50g con formaggio di pecora 100g e polenta 150g, salsa di pomodoro e spezie.

3 varietà di formaggi (Blue Cheese / Gorgonzola / Emmental) 100g ciascuno, mela 100g, gherigli di noce 50g, uva 50g, miele d'api 100g.

Cotoletta di pollo 100g, lattuga, cavolo rosso, cetrioli, pomodori, peperoni, mais, maionese.

Misto di insalate, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, mais, tonno 100g, dressing.

Pomodori, cetrioli, cipolla, telemea, prosciutto cotto, olive, uovo, olio e aceto.

Lattuga, rucola, pomodori, burrata di bufala, basilico, vinaigrette di pomodori arrostiti e pesto.

Carne di pollo, carota, pastinaca, sedano, cipolla, tagliatelle fatte in casa, erbe aromatiche.

Carne di pollo, carota, pastinaca, sedano, cipolla, gnocchetti di semolino, erbe aromatiche.

Carne di pollo, carota, sedano, aglio, panna acida, uovo, borscht acido.

Trippa di manzo, ossa di manzo, carota, sedano, aglio, panna acida, uovo, borscht acido.

Ossa e coscia di manzo, carota, sedano, pastinaca, cipolla, patate, piselli, fagiolini, borscht acido.

Cipolla, peperone, pomodori, patate, carota, sedano, pastinaca, piselli, fagiolini, cavolfiore, borscht acido.

Pane, porcini, cipolla, pomodori, peperone, carota, sedano, piselli, panna acida, salsa Worcester, borscht acido.

Porcini, cipolla, pomodori, peperone, carota, sedano, piselli, panna acida, salsa Worcester, borscht acido.

Pane, fagioli, cipolla, carota, sedano, pasta, maiale affumicato 100g, cipolla rossa.

Fagioli, cipolla, carota, sedano, pasta, maiale affumicato 100g, cipolla rossa.

Fagioli, cipolla, carota, sedano, pasta, cipolla rossa, borscht acido.

Acqua, barbabietola rossa, patate, cavolo, carota, sedano, pastinaca, cipolla, spezie.

Acqua, barbabietola rossa, patate, cavolo, carota, cipolla, sedano, pastinaca, costine di maiale, pancetta.

Coscia di maiale, salsicce tradizionali, costine, formaggio di pecora, uovo all'occhio di bue, polenta, latte acido, sottaceti.

Coscia di maiale, salsicce, costine, formaggio di pecora, polenta al forno, latte acido.

Polenta 200g, ricotta di mucca 150g, panna acida fermentata 150g.

Caș 200g, uovo, farina, pangrattato, olio. Piatto stagionale — chiedete al cameriere.

Fegatini di pollo 300g, olio, aglio, sale, pepe.

Cervella 200g, uovo, farina, olio, sale, pepe.

Fagioli 250g, stinco di maiale 600g, pomodori, cipolla, peperone, salsa bruna, erbe aromatiche, alloro.

Pastrami di pecora, pastrami di selvaggina, coppa di cervo, coppa di capriolo (100g ciascuno) con patate contadine gratinate e sottaceti.

Carne di pollo 150g, porcini, cipolla, carota, panna acida, polenta 200g.

Porcini 200g, carota, panna acida 100g, polenta 200g, erbe aromatiche.

Porcini 200g, cipolla, carota, aglio, polenta 200g, erbe aromatiche.

Coscia di agnello 200g, pomodori, cipolla, peperone, aglio, salsa bruna, polenta 200g, brânză de burduf (formaggio di pecora stagionato) 100g, sottaceti.

Coscia di manzo 150g, peperone, cipolla, pomodori, salsa bruna, polenta 200g, erbe aromatiche.

Coscia di maiale 150g, peperone, cipolla, pomodori, salsa bruna, polenta 200g, erbe aromatiche.

Cașcaval 200g, uovo, farina, pangrattato, olio, sale.

Pasta 120g, julienne di manzo 100g, panna fatta in casa 100g, porcini 100g, cipolla, carota, parmigiano, burro.

Pasta 120g, pancetta 100g, parmigiano 50g, panna, tuorlo, olio d'oliva.

Pasta 120g, ragù di manzo 200g (carne, salsa di pomodoro, cipolla, carota), parmigiano, burro.

Pasta 120g, zucchine, cipolla, burro, panna vegetale, parmigiano, aglio, erbe aromatiche.

Carne Angus 200g, pane brioche, cheddar, pomodori, cetriolini sottaceto, cipolla, patatine dippers, salse, lattuga.

Coppa di maiale 170g, pancetta 60g, spezie.

Coppa di maiale 200g, spezie.

Coppa di maiale 180g, sale.

Coppa di mangalica 180g, pancetta 60g, spezie.

Coppa di mangalica 200g, spezie.

Costine di maiale 900g, patate a spicchi 200g, salsa barbecue.

Costine di maiale 450g, patate a spicchi 200g, salsa barbecue.

Stinco di maiale 500g, spezie.

Lonza di maiale 150g, farina, uovo, olio, sale, pepe.

Braciola di maiale 100g, prosciutto cotto 50g, cașcaval 50g, pangrattato, farina, uovo.

Petto di pollo 180g, olio, sale.

Petto di pollo alla griglia con salsa ai formaggi: panna, farina, brânză de burduf (formaggio di pecora stagionato).

Petto di pollo 100g, uovo, farina, patate, pancetta, cașcaval, olio.

Petto di pollo 100g, uovo, pangrattato, farina, olio, spezie.

Cosce di pollo disossate 180g, sale.

Petto di pollo 100g, prosciutto cotto 30g, cașcaval 50g, uovo, pangrattato, farina.

Filetto di petto di pollo, farina di frumento, mais, olio, spezie.

Coscia d'anatra, sale, spezie.